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Guide Nutritionnel des Plantes Sauvages et Cultivées

Field / Identification Guide
By: François Couplan(Author)
256 pages, colour illustrations
Guide Nutritionnel des Plantes Sauvages et Cultivées
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  • Guide Nutritionnel des Plantes Sauvages et Cultivées ISBN: 9782603017340 Hardback Mar 2011 Usually dispatched within 1 week
    £27.50
    #203447
Selected version: £27.50
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About this book

Language: French

A field guide to 150 species of edible plant, both wild and cultivated.

Summary in French:
Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires. Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes qui le contiennent. Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée.

Un guide à la fois botanique et diététique, qui associe étroitement la connaissance des plantes et l'intérêt nutritionnel de chaque élément. Une présentation délibérément visuelle, tant par les photographies de l'auteur que par la représentation graphique des teneurs en nutriments. Pour tous les amateurs de botanique mais également pour tous ceux qui souhaitent connaître la valeur nutritive des plantes.
 

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Field / Identification Guide
By: François Couplan(Author)
256 pages, colour illustrations
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